新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

名称:

河南响当当餐饮管理有限公司

云南蒸汽石锅鱼全国加盟中心


地址:

郑州郑东新区商都路8号东2单元5层501号

云南蒸汽石锅鱼全国统一加盟热线:

400-033-9370


云南蒸汽石锅鱼加盟网站:

www.sgy888.com

www.shiguoyu777.com

www.4000339370.com

www.shiguoyu888.com


蒸汽石锅鱼加盟关于餐饮开店必学的五招

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

蒸汽石锅鱼加盟关于餐饮开店必学的五招

发布日期:2017-07-28 00:00 来源:http://www.4000339370.com 点击:

蒸汽石锅鱼加盟关于餐饮开店必学的五招

1479467967757696.jpg

   干上餐饮行业不是说不用学习,没有提升的地方了,别拿着整天忙给自己找借口。我们餐饮人也需要提升。从学习中提升店铺的整体水平,从而提升店铺业绩。不论干什么行业,学习永无止境。石锅鱼加盟提醒大家职业餐饮人应该这样学习提高自己。

  一、学习,首先“心”要正

  我们的某些员工不求上进,或浮躁盲目,或骄傲自满等,我们又为何要传授技巧和经验于他呢?团队的建立要团结大多数人,但是团队是靠少数人在维持和运营的,这少数的人就是心靠的比较近的人。

  二、学习需要思考,需要结合实际

  中国人常说“公说公有理,婆说婆有理”,可见我们每个人所讲的经验在一定程度上都是片面的,换句话说,别人的成功经验,其实都是有一定的条件的,我们在学习经验的同时,还要考虑如何将别人的经验转为自己的思路,最终形成提升自己的主要,这就需要我们去思考了学习依靠文字,文字其实本身就是一种障碍,要是照着文字上的不加思索地去做,那就是我们所说的读死书,“百无一用是书生”的真正含义是不要读死书,也不是说读书没有用。当你想到“顾客永远是正确的”的时候,也会想到顾客也是人,也有可能会犯错。


 三、餐饮管理三分靠学,七分靠悟

  中国人学习不是问题,只要我们肯学,普遍都很快,更何况服务并不是高科技工作。学了之后如何使用得合理恰当,这就需要自己去体悟,很多情形是语言、文字所无法表达得清楚的,因此我们常常被要求“举一反三”。我们的员工学习操作流程没有错,但是在对客服务时,我们也应当明白,流程是对我们服务人员规范化的要求,不能因为完成所谓的流程而耽误了客人的需求,这里面的取舍是需要根据实际情况做出调整的。

  四、留心处处皆学问,利用各种手段学习提高

  人有层次高低,学问也是一样。作为基层员工,应该着重于石锅鱼技能、技巧的学习和训练,作为管理者,则应该更加侧重于经验的总结和交流。留心处处皆学问,在服务和管理之中,我们更多地是通过培训、看书、探讨等来达到学习的目的。于此同时,我们也可依靠先进的学习手段,例如借助视频教学、借助网络学习等来达到学习的目的。也可留意同事、上司的好办法、好点子,多探讨、多思考、多总结,到处都有可以学习的地方。

  五、“活到老,学到老”的真正含义

  “活到老,学到老”的真正含义并不是说我们到老了都要学习,而是说学习是一个长期的过程,不能急功近利,更不能学到了某一项东西之后就自认为是专家或精通,这是浮躁的学习心态在作祟。因此始终保持一种“空杯心态”对于学习的人来说十分重要。

云南蒸汽石锅鱼、河南蒸汽石锅鱼加盟云南蒸汽石锅鱼加盟总部全国统一加盟热线:400-033-9370

www.shiguoyu777.com

www.4000339370.com

1479863577762799.jpg


相关标签:蒸汽石锅鱼加盟

最近浏览:

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码