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鱼虾争艳如何制作,蒸汽石锅鱼加盟告诉您

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鱼虾争艳如何制作,蒸汽石锅鱼加盟告诉您

发布日期:2016-08-23 00:00 来源:http://www.4000339370.com 点击:

如何制作美味的鱼虾争艳这道菜,想必大家平时在家做的味道一定不是很好,今天蒸汽石锅鱼加盟就给大家带来这道菜的做法。

1、选出巨细相称的12只大虾,去失虾头,剥下虾壳,留下虾尾,将虾肉从脊背片开,深至三分之二,再用刀悄悄拍扁,放入容器内,参加料酒、葱姜汁各8克和精盐0.5克,腌渍入味,放入容器内。将余下的大虾去失虾头,虾尾,剥去虾壳,取虾仁斩成茸,放入容器内,参加蛋清、精盐05克、白糖5克和葱姜汁、料酒各7克搅匀,抹在盘内的大虾上。再点辍上午菜叶、枸杞子。

2、入蒸锅内蒸至熟透取出。另将锅内放入清汤50克,参加精盐05克烧开,用湿淀粉10克勾芡,出锅浇在摆入盘子四周的大虾上,上缀香菜叶。   3、锅内放入净水烧开,下入鱼丸焯透捞出。另将锅内放入余下的清汤,参加余下的料酒、葱姜汁、精盐、白糖和番茄酱烧开,用余下的湿淀粉勾芡,下入鱼丸翻匀,出锅盛入盘内即成。

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