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云南蒸汽石锅鱼加盟向您诉说石锅鱼的来历

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云南蒸汽石锅鱼加盟向您诉说石锅鱼的来历

发布日期:2016-07-21 00:00 来源:http://www.4000339370.com 点击:

 在美食众多的今天,人们除了追求厚味,对美食的追求还更理性了一些,要求美食也要摄生。 

 天子私访偶遇石锅鱼由于韩剧的流行,韩国料理中的石锅拌饭可谓家喻户晓,殊不知,中国也有隧道的石锅料理而且颇有历史渊源。另外,用石锅煮炖熟鱼的时间短,鱼肉中的营养流失较少,食用石锅鱼更营养。另外,石锅鱼中的多种中药、作料更增添了鱼的厚味。大岩嘴石锅鱼的负责人周友军先容说,用石锅做烹制和盛放鱼肉的器皿,煲出的鱼肉的确更鲜美,这和石材的保温性、微量元素都有关。近日记者走访了宝安区宝民二路的大岩嘴石锅鱼,该店负责人周友军向记者讲述了石锅鱼的前世今生。再说这石锅鱼的食材,主角是来自大岩嘴湖的野生水鱼,由于湖水无污染,水鱼生长于岩石水草间、食野生小鱼小虾生长,含多种营养素,在炖煮时需要26种以上的名贵中草药做陪衬,另外还要十多种作料添香,经由秘制炖煮,使石锅鱼具有一定食疗功效,如清火温胃、祛湿、祛毒、养颜、健脑、进步免疫和抵挡力等。石锅是用整块的花岗岩凿成的,富含矿物质和微量元素,在炖煮的过程中,其矿物质等营养元素可以渗透渗出到鱼汤和鱼肉中,被人体摄入,有益于人体健康。      今生:石锅炖鱼另类摄生石锅鱼厚味,不只是个传说。有一种传说是石锅鱼源于湖南母港头大岩嘴湖,一日微服私访的乾隆天子来到湖边赏风景,轻风吹过,带来阵阵香气,乾隆天子遁香而望,发现百米之外的湖边有一老者正在煮鱼,遂被吸引,来到锅边,发现煮鱼的锅为石质,炖煮的鱼味特别鲜美,顿生食欲,讨得一碗,品后连连叫绝,没想到民间竟然有如斯厚味,随后讨其做法,老者笑而不答,弃灶而去。康熙百思不解,回京后下昭书查寻老者,江边老渔翁告之,老者乃巴蜀一名士也,失官流落至此。云南蒸汽石锅鱼加盟因此而得名。

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